Witajcie! Z racji tego, że do Świąt Bożego Narodzenia został już niecały tydzień, mam dla Was propozycję zdrowych pierników. Przepis jest bardzo łatwy, składa się tylko z 7 produktów. Ciasta piernikowego nie trzeba wkładać do lodówki na całą noc jak w większości przepisów. Najważniejsze – pierniki są identyczne w smaku jak te z mąki pszennej, a tysiąc razy zdrowsze i mniej kaloryczne. Moje pierniczki zrobiłam w piątek (9.12) oraz w sobotę (17.12). Zapraszam poniżej po przepis.👌
Składniki na 2 blaszki (ok.45 pierniczków):
- 1 i 3/4 szklanki mąki żytniej
- 1/4 szklanki miodu
- 1 i 1/2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki ksylitolu
- 1 jajo
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika (ja dodałam całą)
Sposób przygotowania:
- Miód podgrzewamy z ksylitolem.
- Wszystkie pozostałe składniki (mąka, soda, jogurt, przyprawa, jajo) mieszamy w misce i wlewamy miód.
- Wyrabiamy ciasto, jeśli się zbyt mocno klei możemy dodać jeszcze trochę mąki.
- Rozwałkowujemy ciasto i wycinamy pierniczki.
- Pieczemy ok. 12 minut w 180°.
- Przechowujemy w słoiku lub blaszanym pojemniku z kawałkami jabłka – szybciej zmiękną.
Polewa:
Do garnka wlewamy wodę i czekamy aż zacznie wrzeć. Następnie wkładamy do miseczki połamaną gorzką czekoladę (zawartość kakao minimum 60%). Miskę wkładamy do garnka, co jakiś czas mieszamy. Gdy czekolada się rozpuści dolewamy mleka, żeby była bardziej lejąca i mieszamy. Pierniczki ozdabiamy roztopioną czekoladą oraz bakaliami, suszonymi owocami itp. Ja wybrałam skórkę pomarańczową, wiórki kokosowe oraz rodzynki.
Wartości odżywcze dla jednej sztuki:
kalorie: 50 kcal
białko: 1,4 g
węglowodany: 12,2 g
tłuszcze: 0,5 g
błonnik: 0,5 g
Pozdrawiam,
Malwa ❤
Super przepis na pewno go wypróbuję czekam na dalsze posty.Pozdrawiam Pati
Piękne te pierniczki. A jeszcze bardziej uwielbiam zapach, jaki się unosi podczas pieczenia…niebo!
Te reniferki są przesłodkie!
MÓJ KANAŁ NA YT
MÓJ BLOG
Ciasteczka super. Z pewnością skorzystam z przepisu 🙂
Pozdrawiam
http://meandrymoichmysli.blogspot.com/
O zdrowe pierniczki, świetna alternatywa, gdy ma się w domu dzieci 🙂 z chęcią wypróbuje.
Buziaki Kochana
przepis zapisany, na bank je upiekę 🙂
Pozdrawiam Zocha
http://www.zocha-fashion.pl/
Ja to bym pierniki mogła jeść przez cały rok 🙂
Ale fajowe pierniczki!
Piękne zdjęcia 🙂
Ciasteczka wyglądają bardzo smacznie. Chętnie skorzystam z tego przepisu. Swoje wypieki będę dopiero robić prawdopodobnie w piątek bo nie idziemy do szkoły.
http://take-a-pencil-and-draw-world-of-race.blogspot.com
apetyczne pierniczki 🙂
Fajna sprawa, muszę spróbować tego w domu 🙂 Jestem zwolenniczką niskokalorycznych smakołyków 😛
zdjęcia są przepiękne, a ciasteczka wyglądają smacznie! obserwuję :*
http://wzdrowymstylu.blogspot.com/
ja w tym roku dostałam pierniczki od teściowej ; ) za rok będzie moja kolej na robienie